El Chambao de Joaquín es historia viva de La Herradura. En 1954, cuando el turismo aún era escaso y no había ni luz eléctrica para enfriar las bebidas, Joaquín Barbero y Conchita Barbero fueron unos visionarios. Supieron ver el futuro crecimiento de la Punta de la Mona y el boom turístico de los años 60 le dio la razón.
Eran los tiempos de la Mirinda y el Chambao de Joaquín sedujo por igual a la monarquía española, la belga y a los artistas famosos del momento. Poco a poco y a fuerza de paciencia fue creciendo junto a La Herradura, convirtiéndose así en punto de referencia y encuentro entre el visitante nacional y extranjero.
Del mar a la mesa, ese era el secreto. Joaquín Barbero Hijo, solo tuvo que seguir el camino marcado por su padre: la calidad del producto y el servicio inmejorable. Entre paellas, pescados y marisco, el Chambao de Joaquín se hizo grande, ganándose un lugar en lo más alto de los chiringuitos de todo el litoral andaluz
Por llegar a lo más alto y mantener la excelencia durante décadas, el Patronato de Turismo del Ayuntamiento de Almuñécar concede a Joaquín Barbero Barbero el premio Turismo 2021
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