Se celebra este sábado 4 de mayo, en horario de 13 a 16 horas,
El veterano y conocido cocinero Jacky Vanhore ( Cotobro) vuelve a los fogones este sábado para protagonizar la II Jornada Gastronómica en el restaurante “El Sueño de la Mona”, sitaudo en el paseo Andrés Segovia de La Herradura, según ha informado el responsable de Samir Abarkane
El Menú degustación a elaborar es el siguiente:
Menú degustación
Aroma de colores: Pimientos rojos glaseados con delicado queso de cabra y aguacate en armonía
Medallón de Foie Gras
Envuelto en pistacho crocante. Acompañado de mandarina glaseada sobre pan brioche artesanal
Delicias del mar en Cazoleta:
Gratín de rape de la huerta
Solomillo de ternera en sinfonía “Bordelaise”
Con patatas pajas trufadas
Postre. Dulce Sueño de la Mona
35 euros IVA incluido (Bebidas no incluidas)
Teléfono reserva: 958 494522 y 666 329 420
De martes a domingo: mañana de 11 a 17 horas y tardes de 19,30 a 23 horas
El Sueño de la Mona Paseo Andrés Segovia 11 La Herradura (Junto a Caleta Bay)
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