Comienza la XXII Feria Gastronómica de Almuñécar  dedicada a los frutos tropicales.

Un total de 24 establecimientos se han inscrito en esta edición especial que se celebra hasta el 25 de octubre

La gastronomía juega un papel destacado en el sector hostelero y en un municipio turístico como Almuñécar aún más, de ahí que ya se cumplan más de dos décadas promocionando su cocina y establecimientos  a través de la Feria Gastronómica.

La XXII Feria Gastronómica de Almuñécar arranca este viernes día 9, con la participación de 24 establecimientos que se han inscrito en esta edición que se celebrará hasta el 25 de octubre y que este año está  dedicada a los frutos subtropicales.

El evento, organizado por el Ayuntamiento de Almuñécar a través de la Concejalía de Comercio y la  Asociación de Hosteleros del Valle Tropical, celebra una edición especial ya que, “aunque no podemos hacerlo en el recinto del parque El Majuelo, como siempre la hemos celebrado,  si pretendemos,  mantenerla ante la excelente acogida por el público.  En este sentido,   con motivo de la pandemia, desde la organización hemos  decidido realizarla  en las propias instalaciones de cada uno de los restaurantes participantes y con ello dinamizar y fomentar nuestros frutos subtropicales como la chirimoya, mango o aguacate, ya que serán los protagonistas en los dos platos, como mínimo, a presentar”, dijo Robles Rivas

El precio del plato será fijado por los propios establecimientos participantes en esta XXII Feria Gastronómica sexitana, siendo el mínimo 6 euros y el máximo 12 euros por plato. Cada uno de ellos al menos presentará dos platos  que deberán llevar al menos como ingredientes: mango, chirimoya y/o aguacate.

Cada uno de los restaurantes participantes recibirá un diploma y/o detalle acreditativo por haber participado en esta edición de la feria gastronómica tan especial adaptada a las circunstancias vividas por la Covid-19.

Aunque los establecimientos participantes, su ubicación y sus platos se pueden descargar a través del sistema de QR, que se plasma en el cartel de esta edición, la relación es  la siguiente:

Participantes y propuesta gastronómica presentadas en esta edición dedicadas por cada establecimiento participante:

1. Gastro Bar de la Flor. (Avda. Europa): “Vámonos de tapas”. Gastro Bar de la Flor ofrecerá de entre su variedad diferentes tapas para que degusten los comensales, deberemos visitar el lugar para saber de qué se trata.
2. Heladería Daniel. (Avda. Europa): Feria Gastronómica: Mousse de chirimoya. Grani-Ron tropical. Mousse de mango.
3. Mesón del Gusto (Avda. Europa): Fideos salteados sol y mar (fideos salteados con scampis y mango) y tártalo sol y mar (tártaro de dorada, aguacate y fresa, servido con jalea de chirimoya y polenta).
4. Hotel Carmen (Avda. Europa) : Timbal de pulpo y carpaccio de mango con langostinos crujientes y salsa agridulce
5. Pizzeria Capresse (Calle Pablo Iglesias) : Pizza tropical y atún encebollado en salsa de mango dulce.
6. Bar Blas Infante (Calle Larache): Tortilla de aguacate.
7. Restaurante Asiático Sheng (Puerto de la Cruz Jardines Alhucemas): Ensalada Sheng, con fideos Vermicelli, langostino, aguacate y mango y California Almuñécar con aguacate y langostinos fritos.

8. Bar El Templo (Puerto de la Cruz. Jardines Alhucemas) Puerto de la Cruz  Jardines Alhucemas: Milhojas de mango y tartar de atún con aguacate.
9. Heladería Dolce Gelato (Calle Pintor Ribera) Calle Pintor Ribera: Crep de aguacate y tomate smothie de mango de la Costa Tropical.
10. Restaurante Manila (Calle Manila)   : Salmón con aguacate y fruta y pollo con salsa de mango.
11. Bar La Tralla (Paseo Puerta del Mar): Solomillo de cerdo en salsa de aguacate.
12. Bar La Tasca (Calle Manila): Timabal de pollo con mango y arroz especiado.
13. Bar Salva Playa (Bajos Paseo Altillo): Ensalada de algas, mango y aguacate y espaguetis a la crema de aguacate y gambas.
14. Mesón Gala (Plaza Antonio Gala): Mesón “Presa con salsa de mango” y con Milhojas caramelizado con aguacate, frutos secos y frosting de queso.
15. New Piball’s (Bajos Paseo Altillo): Atún, mango y aguacate y Flor de mango y chirimoya.
16. La Despensa de La Abuela El Bribón (Plaza Damasco): Tartar de atún con aguacate y mango y Croquetas de aguacate y gambas con salsa de mango.
17. Bar El Molino (Plaza Kelibia): Pollo con mango y Celife con aguacate.
18. Pub-Cafetería Palax (Plaza Kelibia): Ajoblanco de chirimoya y carrillada estofada al mango.
19. Ristorante Pizzeria Da Mario: (Paseo Velilla).
20. Antiguo Mesón (Paseo Velilla): Ensalada de aguacate, mango y gambón (a modo de Tartar) y carrillera de cerdo ibérico con mango.
21. Hotel San Cristóbal (Plaza Abderramán) Filete de bacalao con salsa de mango, Ceviche de pulpo con aguacate y Flan de Chirimoyo con nata y frutos rojos.
22. Restaurante  Cortijillo Playa (Avda. Mar de Plata): Koktáil de bienvenida; Pólvora de chirimoya, Trilogía de frutas tropicales, Suprema de salmón con reducción de mango y falso carbón de verduras y mousse de chirimoya y pitahaya.
23. Bistró Bar Marelli (Calle Guadix): Tartar de atún con aguacate y ensalada de langostinos
24. Mesón el Petete (Avda Mar de Plata): Gazpacho de mango con naranja confitada y bacalao al vapor sobre cama de aguacate y crujiente de manís y para terminar un “Perfecto de Chirimoya al Grand Marnier”.

Más información:

http://ahvt.es/gastronomica/