Un total de 27 establecimientos sexitanos participantes esta edición.
Hasta este sábado día 28 se viene celebrando la IV Ruta de la Tapa de Almuñécar con la participación de 27 establecimientos que ofrecen una amplia y variada oferta gastronómica.
El evento, que está organizado por la Concejalía de Turismo y el Ayuntamiento sexitano, contando con la colaboración de Cruzcampo, tiene como finalidad “dinamizar y fomentar nuestra pequeña y mediana empresa además de promocionar nuestra rica y variada gastronomía y se convierta en un reclamo para clientes además de consolidarlo como un evento de especial relevancia en el calendario de actividades del municipio”, según recordó el responsable del Área, Rafael Caballero, quien ha subrayado “el fuerzo y variedad de los profesionales sexitanos por ofrecer una variedad gastronómica entre tradición e innovación”, indicó
Participación y tapas
Los establecimientos sexitanos que participan con sus respectivas propuestas de tapas son: La Moraga (Rosada a la crema), De la Flor Gastrobar (Canelón crujiente de carrillada ibérica, cebolla confitada, setas y mango), Taberna Ayer (Gamba estilo Ayer), Bar-pizzería El viejo portón ( Guanciela del Nuraghe), Casa de la Parra (Tartar del atún con aguacate), Muelle (Niguiri Muelle7), Mesón Los Arcos ( Timbal de pate, queso Cabrales, y confitura de pimientos), Café-Bar Kelibia Internacional ( Tilapia quesadilla con guacamole), Bar El Molino (Bastela), Bar Blas Infante (Costilla al PX”), Bar La China ( Balacao “Entre tierra y mar), Restaurante Las Góndolas (Fusión Góndolas), Mesón La Espuela (Crocanti de pollo con pera glaseada, frutos secos y patatas paja), Bar Matiú (Migas almuñequeras), +Que tapas (Yogurt de cítricos con caballa marinada, aguacate y falso caviar), Restaurante Cortijillo Playa (Pulpo Doña Palmira), Mesón Gala (Especial Gala), Taberna del Gala (Tortilla de Oro Verde), Bar El Lerele (Apología de un notas), Oufti Bar (Brocheta de pato con salsa de ciruela), La Tasca (Burguer Manila), El Mesón “El Corzo” (Crujiente carrillada de buey con espuma de salsa de naranja y queso de oveja con trufa), Restaurante Manila (Cerdo al curry con guarnición de Tabulé), Restaurante La Marietta (Bombón de bacalao y atún), El Templo tapas (Timbal de bacalao sobre confitura de tomate y reducción de mango) y Restaurante “La Corrala” (Crepes de bacalao con salsa calvados)
Precisamente, con el fin dar mayor y mejor difusión al evento este año, “no solamente se puso en servicio de una aplicación con toda la información para los dispositivos móviles, sino una página web denominada http: gastronomía.almunear.es creada por el almuñequero, Darío Sánchez.
El precio de la tapa más 1/3 de cerveza correspondiente al patrocinador oficial del evento, tiene un precio fijo de 2,50 euros. En caso que la consumición elegida sea distinta, el precio será fijado por el propio establecimiento.
Un jurado compuesto por un mínimo de cinco personas que de manera anónima visitarán los diferentes establecimientos participantes con objeto de valorar todas las tapas participantes en el concurso. El resultado de la decisión del jurado supondrá un 40% del total de puntos que decidirán las tres tapas ganadoras. El 60% restante de la puntuación final procederá de la puntuación que los clientes efectúen a través de los “pasaportes” en los que anotarán su tapa preferida. La suma de ambas puntuaciones decidirán las tapas ganadoras de la presente edición.
Cada “pasaporte” deberá tener la suma de cinco sellos de establecimientos participantes, en caso que hubiera dos zonas delimitadas, la suma de ambas también sería válida. Se facilitará los “pasaportes” en todos los establecimientos participantes además de las oficinas de turismo Almuñécar y La Herradura.
Una vez cumplimentado el “pasaporte” con los sellos requeridos, se depositaran en las urnas que a tal efecto se encuentran en la Oficina de Turismo del Acuario, en el Punto de Información Turística en el Paseo del Altillo y en el propio Ayuntamientos sexitano. La fecha límite para depositar los “pasaportes” será hasta el próximo 4 de mayo.
La organización establece tres premios para esta Ruta de la Tapa de Almuñécar consistentes todos ellos en una distinción honorífica. El ganador del primer premio además estará exento de pagar las tasas de la edición de la Feria Gastronómica Local. La tapa ganadora será mostrada durante la Feria Gastronómica al público asistente.
Los establecimientos ganadores de cualquiera de los premios previstos en este concurso pueden utilizar este hecho como parte de la actividad promocional o publicitaria del establecimiento o de la tapa ganadora.
Los clientes que participen en la votación por la mejor tapa, se sortearan diferentes regalos los cuales serán comunicados a los ganadores teniendo un plazo de 30 días naturales para recogerlo. Una vez pasados estos 30 días la organización se reserva el derecho a hacer entrega del premio.