Almuñécar da a conocer la tradición pesquera y marinera a través de una ruta
Más de una veintena de personas participaron en la ruta «Almuñécar, tradición pesquera» que promovió y organizó el Área de Medio Ambiente del Ayuntamiento de Almuñécar..
Los participantes en esta “ruta”, visitaron el Mercado Municipal para conocer los productos frescos que allí se ofrecen, y la elaboración artesanal de las famosas “espichás” de boquerones o el proceso con el que se arencan las sardinas.
El siguiente punto de visita obligada fue la factoría de salazones, situada en el Parque El Majuelo, donde conocieron la importancia de nuestra ciudad en la antigüedad en la elaboración del salazón, además de recibir una copia de una receta del famoso garum.
Por último, los participantes en esta ruta se dirigieron hasta el varadero del Peñón del Santo, en playa San Cristóbal, donde con la ayuda de un pescador local experimentado como José María «Roao», conocieron las artes de pesca y el material utilizado por los pescadores. También tuvo mucho éxito un taller práctico de ejecución de nudos marineros, y como no, la degustación de las “espichás” y las sardinas arencadas.
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