Los profesionales sexitanos, Jesús Montes y Toñi González impartirán cursos de cocina en Dinamarca y Noruega.
Los responsables de restaurante La Corrala de Almuñécar, Jesús Montes y Toñi González, difundirán y promocionarán la cocina popular de Almuñécar y otros lugares de Andalucía en países nórdicos como Dinamarca y Noruega.
Invitados por un importante grupo de profesores universitarios y amantes del vino y la gastronomía andaluza, en general, y almuñequera, en particular, los profesionales sexitanos estarán este próximo fin de semana en el centro de la capital danesa, Copenhague, para realizar diversas demostraciones de platos tan populares como la calabaza frita, la asadura con patatas aliñadas, e incluso, el rabo de toro, según avanzaba el propio Jesús Montes.
El conocido cocinero, que fuera director de la Escuela Municipal “Horno de Cándida”, manifestaba que la iniciativa surge “a través de unos clientes que son muy aficionados los vinos y la gastronomía. Ellos se reúnen muchas veces al año para realizar platos de distinta procedencia. Muchos de estos aficionados daneses nos visitaron y desde el año pasado estaban interesados en que participáramos en unas jornadas que de varios días el capital danesa para realizar, “in situ” demostraciones de distintos platos. Vamos a trabajar viernes y sábado de los cuatro días que estaremos en Copenhague”, indicó.
Jesús Montes afirma que no es la única invitación que ha recibido para llevar a cabo demostraciones y promoción de la cocina sexitana. “Además de estas jornadas también nos han invitado a otra ciudad al norte de Dinamarca, e incluso, en Tromso, una ciudad importante al norte de Noruega, en Laponia. Ellos quisieran que fuésemos en verano pero esa fecha para nosotros es imposible”, señaló el cocinero muy ilusionado con las propuestas recibidas. @juanmdeharo.